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Cassolette de St Jacques façon concassée provençale

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Suprême de pintadeau aux girolles, Brick de Fontenay au curry, asperges vertes

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Dacquoise aux fruits rouges et son sabayon

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Menetou-Salon Blanc 2007 - I&P Clément - Domaine de Châtenoy

Saumur Champigny Rouge 2005 - Les Brillières de Belley