Menu
Médaillon de sole farcie aux petits légumes et chair d'écrevisses, émulsion safranée
____________________
Gigolette de canard confite au sel de Guérande Mousseline de céleri sur orange caramélisée, brochette de légumes et tomate provençale
____________________
Joconde mangue et fruits de la passion
____________________
Menetou-Salon Blanc 2007 - I&P Clément - Domaine de Châtenoy
Saumur Champigny Rouge 2005 - Les Brillières de Belley
